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学做凉皮作文(精选22篇)
学做凉皮作文 第一篇
【篇一：我学会了《欢乐的日子》】
我最近一直在弹琵琶学五级曲子。就在上个周日，我终于学完了五级的第一首曲子：《欢乐的日子》。
学弹这首曲子时，我心里害怕极了，觉得这比原来难多了，手都有些不知所措了。老师告诉我不要紧张，慢慢弹。因为这个《欢乐的日子》比四级《阳春白雪》还简单。刚开始弹的时候，老师让我用节拍器来练轮指和弹挑，还让我买《每日必弹琵琶练习曲》，这本练习曲里的曲子都要弹得特别快，因为《欢乐的日子》里面有很多需要快弹的地方。可是到了快弹的部分，我的手指就跟不上节奏了，而且累得手指发酸，心里只想放弃。可是转念一想，如果现在放弃了，之前付出的努力全部都白费了，于是我让自己静下心来又练了起来。
经过五个周的练习，我终于会弹了！而且我还成功报名了海诺之星，太期待我的表演了！
【篇二：我学会了做凉皮】
今天，我学了如果做不洗面的凉皮。
我先要把面粉从面粉袋里小心翼翼地舀出，再将水放入盆，水要多一点，让它呈水状。搅拌均匀，搅得我手都疼了，好累呀！好想放弃呀！可是，我转念一想，老师以前讲过，做事情不能半途而废。于是，我又重整旗鼓，继续加油搅拌！觉得差不多了便用保鲜膜盖上，等待三十分钟。
三十分钟后，便开始制作凉皮了，拿一个勺子，再拿一个平底盘，挖一勺面水，放到盘里，把面水摇晃均匀，放在锅里蒸，像在跳肚皮舞似的。看到面皮吐出小泡了，便把它拿出来。
可是拿的时候却拿不起来，上面还有裂痕！我又去看了看教程，原来，先要往盘底上刷一层油，防止粘上。于是我又重新做了一遍，这次的面皮做的非常完整，而且看着十分有弹性。
做完凉皮后，我便将它切成一小段一小段的，加上了很多配料：有黄瓜、醋、酱等，看着让人垂涎三尺。
这样简单、好吃的凉皮，快做起来吧！
【篇三：我学会了烤饼干】
今天，我心血来潮十分想吃饼干，但家里没有存货了，不如自己动手做吧！
说干就干。准备材料是关键，我先按食谱准备了面粉、蔓越莓、绵白糖、鸡蛋、一块黄油和烤箱。
我小心地把鸡蛋打进碗里，搅拌均匀，把糖放入溶化好的黄油里搅拌后加入蛋液打发，最后，加入面粉和蔓越莓，揉成面团，圆圆的面团像一个小山丘，散发出一陈陈香味，真诱人啊！我的口水都快流下来了。
最后，我把面团揉成长方体样的形状，用保鲜膜包起来，放入冰箱冷冻一小时。
一小时后取出面团，切片后放进了烤箱，可是从烤箱里拿出来的却是黑糊糊的。
我不服气地又烤了一次，这次烤时我寸步不离地盯着，觉得差不多了就把电关上了。我突然一拍脑门，想起来之前烤时把时间定错了！
吃着自己做的饼干，心里美滋滋的。
【篇四：我学会了做艾灸条】
放学回家，哎？怎么桌子上摆了一个机器，一问妈妈，才知道原来是做艾条的机器！听到是卷艾条的，我立马拍着胸膛信誓旦旦地说：“我自己就能做到！”于是妈妈便乐呵呵地开始教我做艾条。
做艾条需要鸡蛋清，艾绒和桑皮纸。首先需要在艾条机上按出一个艾条的形状，这种形状很像一个圆柱体，然后把艾绒放进去。放好后，在装艾绒的边缘放上桑皮纸，再用卷筒滚，滚到宽度只剩一厘米时，刷上蛋清，接着继续滚，滚到机器的尽头时，艾条就会“啪”的一声掉到槽中去了。
妈妈先给我演示了一遍，哇，艾条的外皮是白色的，里面艾绒是绿色的，搭配起来真好看！我也照着葫芦画瓢做了起来，可是期间却忘了关键的一步“刷蛋清”，这导致我的艾条毫无粘性，卷完立马解体了。我气急败坏，于是决心再试一次。
我又拾起第一次用的桑皮纸和艾绒，开始重操旧业，这次我可没有忘记刷蛋清，所以卷得有模有样，可是……艾绒放少了！妈妈不得不用剪刀把多出来的桑皮纸剪掉。不行，我一定要卷出一根艾条来，毕竟事不过三嘛！
综合之前的教训，我成功了，卷出来的艾条又匀称又苗条，我心里不仅升起一种自豪感。
学习贵在坚持，有恒心，有毅力，方能成功。
【篇五：我学会了焖米饭】
在漫长的人生旅途中，处处充满了挑战。而我也在这个过程中学会了许多技能，让我最难忘的要数焖米饭这件事情了！
去年暑假，看着妈妈在厨房里忙前忙后的身影，我也欲跃跃欲试，请求妈妈：“妈妈我想和您一起做饭。”妈妈思索片刻，答应了：“那你要先从焖米饭开始！”我爽快地点了点头，洗手后就要开始“撸起袖子加油干”喽！
我先小心翼翼地往焖米饭的铁盆中倒一些大米，突然，手一滑倒多了！我像是闯了祸一样，急忙倒回去一些大米，可是转过头来觉得现在盆儿中的大米又太少了。我费了九牛二虎之力才把大米放均匀，站在旁边的妈妈也为我捏了一把汗。
下一步就要开始淘米了。我三下五除二便把米淘的干净了，但却又在“倒多少水”这个问题上犯了愁。一种挫败感油然而生，我想要放弃，可妈妈安慰的目光又鼓励了我，我便打起精神重新倒入了一些水，这次刚刚好，有点儿小成就感的我立刻端起铁盆，用抹布擦干净盆儿上的水，然后把铁盆儿放进电饭锅中，关盖子，按开关儿，完成了！我露出了前所未有的笑容，妈妈的嘴角也微微上扬。
后来，我的技术越发娴熟，焖出的米饭也越发松软可口。
“世上无难事，只要肯攀登。”相信我可以在一次次的挑战中变得越来越强大。
【篇六：我学会了做奶茶】
今天，我和妈妈在咖啡厅里喝茶，看着桌上品相精美的茶，我突然萌发了一个主意：既然已经有茶了，是不是加点奶就成奶茶了呢？于是我将一旁的牛奶顺势倒进了茶里，用勺子搅拌一下，竟然真的有点奶茶的味道了。
学做凉皮作文 第二篇
这个假期太长了，大家伙没事儿就在家琢磨美食。这几天天气暖和起来，妈妈说我们也可以在家里尝试做一次凉皮啊，我便毛遂自荐，大声说：妈妈，我要做凉皮。
首先，我们把需要的食材采购好。有面粉、盐、水、黄瓜、豆芽、芝麻酱、大蒜等等。先把面团揉好，揉至光滑劲道，醒二十分钟。下来便开始洗面了，我拿了一个大盆子，倒了半盆清水，把面团放进去，像洗衣服一样不停地揉搓，直至面团只剩下了面筋，这时候清水也变成了面水。我们面筋放进了蒸锅，大火蒸二十分钟后，拿出来切成小方块，放在一边。
接着，我把面水放在地上进行沉淀。这期间准备了调料水和配菜，研磨了芝麻酱，捣碎了蒜泥，煮了大料水，把绿豆芽焯水，黄瓜切丝。四个小时后，面水沉淀好了，我把上面的清水倒掉，留下了面浆，准备制作凉皮了。
然后，我把电饼铛打开，开成中火，上面刷一层薄油，倒进去一勺半面浆，盖上盖子。两分钟后，打开一看，起了大泡，便关火，拿出盘子在凉水里冰一下，凉皮便透明了，轻轻一揭，整张凉皮就下来了，抹上油，放在案板上。就这样把余下的面浆做完，一看也做出了好几张凉皮呢！
最后，把凉皮切成均匀的宽度，放在碗里，撒一些配菜，浇一些料汁，舀一勺芝麻酱，滴几滴辣椒油，一碗美味的凉皮便做好了。
学做凉皮作文 第三篇
一滴小水珠可以折射出太阳的光辉；一句温暖的话语，可以给人心灵上的抚慰；一份无声的祝福，会让人甜蜜永远！在我心里，奶奶的爱比天高，似海深！
记得有一次，奶奶去购物，让我和她一起去，可是我又不想去，便因此和奶奶发生了争执。谁知，中午奶奶回来后非但没有生我的气，而且还特意给我带回来了凉皮，可我因为赌气不理睬奶奶的良苦用心。透过厨房的门缝，我看到奶奶在偷偷抹眼泪。看到此情此景，我一下子跑过去拥抱奶奶，同时泪水夺眶而出，把心中的委屈和悔恨一股恼“发泄”而出，双手端起凉皮，陪着奶奶一起吃。不知为何，我感觉那天的凉皮格外美味，格外好吃。
还有一次，奶奶用自己攒了很久的钱买了个大蛋糕，看到诱人的蛋糕，我不分青红皂白上去就说：“奶奶，我要吃蛋糕！”谁知，奶奶把脸一沉，厉声道：“哪有这么不懂规矩的，去去去，一边去！”奶奶的话语让我又羞又恼，扭头就走，一个人钻进卧室，关上门任由泪水往下掉。傍晚时分，我突然听到客厅里有吵闹声，隐约还听到有人在唱生日歌。好奇心促使我推开门，眼前的情景把我给惊呆了：姐姐捧着一束鲜花，姑姑拿着一盘水果，奶奶端着一个蛋糕，还有邻居家的孩子们个个都向我微笑，美妙动听的生日祝福娓娓而来。而且奶奶动情地说：“我的小孙女啊，奶奶不是不让你吃蛋糕，奶奶是想给你一个惊喜啊，今天是你的十二岁生日。我和你姑姑酝酿了好久才为你准备了这个生日会，希望你不要怪奶奶。”恍然间，我才明白，原来我的生日奶奶记得最牢，奶奶记得最清，一股幸福的暖流涌遍全身。
一件件往事历历在目，我永远不会忘记奶奶给我的爱，永远铭记奶奶带给我的幸福。长大后一定要孝顺奶奶，尊敬长辈。奶奶的爱让我开心，奶奶的爱给我幸福。我爱我的奶奶。
学做凉皮作文 第四篇
说到凉皮，大部分人首先想到是陕西凉皮。却不知道，我们濮阳的凉皮更是独树一帜，拥有大批的“粉丝，”我的妈妈就是其中的一员。你看春节来到，大家在家清闲得很，妈妈提议说：“我们自己做凉皮儿吧？”我们都点头赞同。
妈妈先用淡盐水和好面，贴上保鲜膜醒着。接着揉光滑后倒上清水，开始洗面。我看着妈妈洗面很好玩，便也过去洗，左洗洗右洗洗，跟捏橡皮泥一样好玩。面洗好之后，把面水放在一边澄清六七个小时。洗完面水剩下的就是面筋。掺一点儿食用碱蒸熟后切成块儿状备用。澄清后的面水倒掉多余的水，剩下的像老酸奶一样的面浆，就可以做凉皮了。
开始做凉皮儿啦，把凉皮罗罗用清油刷一遍。倒上一层面浆，隔着水蒸熟。取出来后在冷水中激一下，然后揭下来，一张凉皮儿就做成了。看着妈妈做的如此简单，不由得我也摩拳擦掌，跃跃欲试起来。
终于等到妈妈同意我“下手”了。我兴奋地想：“不就是倒一下面浆吗？我感觉跟倒水一样容易。”这么一想，我就‘哗啦’一下子倒进去了一些。结果一看，凉皮厚了一点儿，这还不算，关键是凉皮这凸那凹，简直糟透了。我连忙问妈妈怎么办。妈妈一本正经地说：“傻孩子，做事不要慌，要看准刻度，倒的时候要把面浆倒均匀。”我听了后，羞愧地低下了头。然后按照妈妈说的认真的去做了几次，果然成功了！
蒸熟的凉皮儿切成长条状，撒上切好的面筋，香菜、拌上麻油、醋、酱油、味精、辣椒等调料，一碗色香味儿俱全的凉皮儿就做好了，你只需坐下来吸溜吸溜的享受吧。
学做凉皮作文 第五篇
凉皮是一种清爽Q弹的小吃，在炎炎夏日里吃上一碗就会特别舒服，因此受到很多人的喜爱。但是很多人都为在家做不出凉皮而烦恼，其实有一种方法就可以在家轻松的.做凉皮。
这个轻松制做凉皮的方法只需要600毫升的水，克盐及一种淀粉。这种淀粉既不是红薯淀粉也不是玉米淀粉，而是可以让我们做出的食物更Q弹的豌豆淀粉。
首先，我们需要把100毫升水、100克豌豆淀粉、克盐一起装入一个碗里，充分搅拌，搅至三种食材融为一体就可以了。接下来我们把剩下的500毫升水倒入锅里，大火熬至沸腾就可以转为小火。往锅里加入原来的淀粉水，继续搅拌。这时有人问了：600毫升水只加100克淀粉不是太稀了吗？但是当你搅拌了1分钟左右，它就会变得很粘稠。然后把粘稠的淀粉水装入一个容器里，放到阴凉处，等待40分钟~60分钟（注意不是放冰箱），淀粉水凝固就成了凉皮。最后把装凉皮的碗扣在菜板上，就可以切成条状，再加上自己喜欢的配料，在家轻松做好的凉皮就完成啦！
学做凉皮作文 第六篇
第一次走夜路，我胆战心惊；第一次养小动物，我欣喜若狂；第一次独自远行，我忐忑不安。今天我又迎来我人生中的又一个“第一次”——第一次做凉皮！
卷子上写完最后一个字，我如释重负。终于可以开始做凉皮了，我可是期待了整整一天啊！走到厨房，洗了手，打开柜子，拿出面粉袋儿，找来一个盆儿，取来一个大勺子，将面粉小心翼翼地舀到盆儿里，再将面粉袋放回到柜子里，倒出1克盐，端来一碗水，把所有东西放在一起搅拌，整个动作一气呵成，快速而又利落。我不轻易有些沾沾自喜，心中满是兴奋，激动的心情无以言表，很快的，我便完成了第一步——和面。
醒面需要30分钟，漫长的等待中我一次又一次看做凉皮的步骤。
30分钟终于到了。我来到厨房，快速地掀开盖子，看到面团比刚才又肥胖了一圈，表面更光滑了，就像光溜溜的冰面一样。我在盆里倒了水，小翼翼地，时刻注意着水的高度，看到水刚刚没过了面团，我放下水壶便急不可耐地伸手去触摸面团。哇！好冰！轻轻地摸了摸水中的面团，渐渐地适应了水温，我便开始抓起面来。水冷冰冰的，面滑溜溜的，慢慢地，水变得白花花的。“我捏！我抓！我捏捏捏！我抓抓抓！”我一边喊着口号，一边不停地揉着，抓着，感受着面在我的指缝间滑走，又被我再一次捉住的快乐。
就这样反复了七八次之后，我的胳膊早已抬不起来，仿佛坠了千斤石块。再一看，台面上、地板上、衣服上到处都是洁白的小点。正在这时，母亲从房间里走了出来，泯着嘴呵呵直笑，我皱着眉头说：“妈妈，怎么了？”母亲指着我脸，我来到镜前，只看到脸上东一大块白西一小块白的，我也忍不住笑了。我看见母亲仿佛看到了救星一样，心里寻思着：“洗面太累了，我坚持不下去了，正好妈妈可以帮我，我还是跳过这个环节。一会儿去蒸面筋吧。”我刚要开口，只见母亲威严地说“你什么都不用说，我是不会帮助你的。”面对着残忍的母亲我虽不太情愿，但还是重整旗鼓，再上战场。
三十分钟后当我看到冒着热气像蜂窝一样黄色的面筋时，我高兴极了，不管三七二十一就把面筋往嘴里塞，虽然被烫得龇牙咧嘴，一点儿味道都没有，可是我就像吃了熟透的红苹果一样是那么地香甜。
最后蒸凉皮，妈妈也加入进来了，当我看到洁白如雪的面浆变得筋道、有韧性的凉皮时，我的脸上洋溢着花一般的笑容；当我吃道自己亲手制作的凉皮时，那味道也是极好的，唇齿间不仅有黄瓜的清香，更有麻酱的醇香，我的心里也乐开了花。
制作凉皮的过程虽艰难，但最后却是成功的。第一次制作凉皮让我受益匪浅，我相信不管以后我遇到怎样的困难我都会坚持不懈。因为我知道人生路上唯有坚持，才会成功。
学做凉皮作文 第七篇
这个寒假里受新冠疫情影响，我们只能宅在家里。不过在家也可以挖掘不一样的乐趣，比如做各种各样的美食。我最喜欢的就是做凉皮。
第一步是和面，也就是将面粉与水搅拌在一起。准备一碗面粉和一碗水。把水一点一点倒进面粉中，边倒边用筷子搅拌。这时面粉变成一个个调皮的小疙瘩。然后用手把小疙瘩们聚拢在一起，由外向内揉搓直到揉成一个光滑的白面团，这样面就和好了。将白面团放进碗中并盖好保鲜膜，醒20分钟左右。
第三步是制作凉皮。将洗面水沉淀5、6个小时，撇去上层清水，剩下的淀粉水搅拌均匀备用。舀一勺淀粉水倒进刷了油的不锈钢托盘中，将托盘放进煮沸的开水中，盖上锅盖大火煮1分钟，揭开锅盖可以看到热腾腾的凉皮在托盘中膨胀起来，这时把盛着凉皮的托盘放入凉水中冷却1分钟，把凉皮从托盘中撕下来。
最后把凉皮切条，面筋切块，再拌入事先切好的紫甘蓝丝和调好的酱汁，一碗香喷喷的凉皮就好啦。
这是我第一次做凉皮，我不仅收获到了美味，更收获了自己动手的乐趣。
学做凉皮作文 第八篇
昨天晚上，妈妈跟我商量说：“明天我们一起做凉皮吧！”
我一听就高兴地蹦了起来，因为我从来没有吃过自己做的凉皮儿，更不知道怎么做凉皮。
妈妈又说：“明天要早点儿起床，因为做凉皮儿要四五个小时，我们不能耽误中午享用。”
第二天一大早，我就跟妈妈一起忙活儿起来了。
第一步是和面。“取大约500克左右的面粉，拌上水揉成软软的面团，反复多揉几次，直到面团表面变光滑、细腻为止。”妈妈一边跟我讲接着，一边揉面。
第二步是洗面。妈妈说洗面很好玩，就像洗衣服一样，让我来做。我按照妈妈的指导，在盆里接半盆清水，像玩泥巴一样不停地搓揉面团。不一会儿，清水就变成牛奶一样的白色，然后倒进一个盆子里，再重新接新的水接着洗面。这样反复好多次，直到洗面团的水变清澈，面团变成面筋。洗面的水呢，要静置三四个小时喽！
第三步蒸面筋。妈妈先在洗好的面筋里放一些酵母，放了半个小时后上锅蒸了十五分钟。面筋蒸好了，我把它切成小方块，好奇地尝了一块，筋筋的，并没有其他的味道。
第四步是蒸凉皮儿。这一步很重要。只见妈妈先把静置好的面水倒掉是上面的水分，盆底下只剩下一点面糊。然后妈妈又把面糊搅拌均与，舀了一小勺放进一个空盆里，隐隐约约刚好看到盆底就行。接着妈妈又再面糊上撒了一些黑芝麻，把盆放上锅蒸。凉皮儿熟了，妈妈拿出盆，但是凉皮儿却揭不起来，原来是面糊摊得有点儿厚，不太均匀，蒸的时候也没有盖上锅盖。找到了原因，接下来每张凉皮儿都做得非常成功。
凉皮儿蒸做完了，我用刀把它们都切成长条，再放上面筋块儿、豆芽、芝麻酱、黄瓜丝、蒜蓉、辣椒油、醋，搅拌一下，尝上一口，香香的、辣辣的，真好吃！
学做凉皮作文 第九篇
我今天给大家分享一道特色美食，手工凉皮的制作方法。
首先和面，把面粉和成一个面团。妈妈说，和面要手光面光盆光。面团和好后，拿保鲜膜包起来，醒面30分钟。下一步是洗面，把面团放到水中像我们洗衣服一样反复揉洗，面汁变稠像牛奶一样白，然后把面汁倒入另一个盆中，换入清水继续洗，直到洗面的水变清，面筋柔软有弹性，这道洗面工序就完成了。
面汁要沉淀四个小时，我们趁这个时间我们先把面筋上笼蒸熟，剥几瓣大蒜，捣成蒜泥，芝麻酱加水搅拌，面筋切块，黄瓜洗净切丝备用。
等到面汁沉淀之后倒掉多余水分，搅拌均匀。锅中烧水，不一会儿水就开了，咕嘟咕嘟直冒热气，取一个平底的盘子加入少量面汁放入锅中蒸两分钟，我一掀锅盖就看到面皮鼓了一个大泡，这就蒸熟了，然后取出放入一个盛有凉水的盆中冷却，轻轻从边上把凉皮揭下来，一个圆圆的晶莹剔透还有弹性的面皮就做好了。
等到所有的凉皮都做好了，我把凉皮切成一条一条的，加入之前准备好的料汁拌匀，一盘色香味俱全的凉皮就做好了！
宅家的日子我学会了凉皮的制作方法，同学们你们也可以试一试哦！
学做凉皮作文 第十篇
说起凉皮，我想大家都不陌生。凉皮上浓稠的芝麻酱，红红的辣油，一口下去，香喷喷火辣辣的，别提有多美味了。我对凉皮的喜爱胜过其他美食，去年暑假我看到了做凉皮的小视频，于是我兴致勃勃地去尝试，相信在舅妈和表姐的帮助下一定能成功。
首先要和面，将面揉成面团。取一碗面粉，并少量多次地加凉水，同时要一边搅拌一边揉搓，让它们充分混合，慢慢的面粉变成了面团。虽然我的手腕已经酸疼，但是我还不停地按压揉搓，因为舅妈说“这样可以增加面团的弹性。”
其次是洗面。面团揉好后醒面二十分钟，才可以洗面。洗面这个步骤才是我最期待的过程。将醒好的面团放入盆中，倒入凉水再用力地揉搓面团，原来清可见底的水渐渐变成了豆浆般的颜色，就这样重复五至六次，手中的面团就变成了Q弹的面筋。四个小时以后，将面水进行过滤，倒出上层的水剩下的就是面糊了，这是制作凉皮的原料。
然后制作凉皮。取一个小钢盆，先在小鹏上均匀地刷上油，然后再倒上薄薄的一层面糊，将小鹏放进锅里蒸二至三分钟。出锅后，将小鹏放进凉水里“冰镇”一下，这样凉皮不沾盆，轻轻地顺着盆边把凉皮揭下来，这样晶莹剔透的凉皮就做好了。
最后是拌凉皮。将切好的面筋、凉皮放入碗中，再放上黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜末、花生碎，加入适当的糖、醋、麻酱拌好，一碗色香味俱全的西安名小吃就做完了。
我和姐姐迫不及待地尝了一口，那薄薄的凉皮，有着丝绸般的柔软，那劲道的面筋仿佛孩子们嘴里的QQ糖，那酸甜的口感溢满口腔，一碗凉皮瞬间被我们姐俩一扫而光，姐姐边吃边夸我做的成功。
经过努力，我学会了做凉皮，自己亲手做的美食真是又美味又有趣。我明白了只有自己浇灌的花朵，才能更加感受到春天的美丽。
学做凉皮作文 第十一篇
说起中国各地的风味小吃，那可真是数不胜数，有北京的烤鸭、天津的狗不理包子、四川的麻辣烫、新疆的烤全羊等等。不过最令我垂涎欲滴的还是我们高邮的地方小吃——凉皮了。
今天上完了英语课，肚子里的馋虫又开使叫唤了，路过龙翔商业城，看见好多人正在美滋滋地吃着凉皮，我缠着妈妈帮我买一份，妈妈经不住我的软磨硬泡，终于同意了。
我站在做凉皮的摊位前，仔细地看着店主阿姨熟练地做着凉皮。只见阿姨从锅里拿出已经准备好了的面皮，用刀快速将面皮切碎了，放进碗里，放上味精、油、蒜泥、黄瓜丝儿和熟豆芽，最后再配上特制的辣酱，一碗精美的、色香味俱全的凉皮就做好了。看着都让我食欲大增。
我把做好了的凉皮端放在桌子上，拿筷子夹起凉皮，晶莹剔透，像纸一样，颤颤悠悠不断，让我差点“口水直流三千尺”。看着这么精美，一定很好吃，我狼吞虎咽地吃了起来，呀，软软的，滑滑的，凉凉的，辣辣的，太醉人了!在夏天吃可真是时候!我把头“埋”进碗中，大口大口地吃了起来。很快，一碗凉爽可口的凉皮就被我风卷残云地 “消灭” 掉了。我舔了舔嘴角的油，回味无穷。妈妈看见我这副馋样，哈哈大笑：“真是个小馋猫!”
这么好吃的凉皮是什么原料做成的呢，我带着疑问询问了做凉皮的阿姨，她笑着说：“用水把面和成一个软面团，再放入水来洗面筋，把洗出来的面筋蒸熟，切碎，这就是凉皮的原料了!”哦，原来这么美味的凉皮制作起来这么简单，我更加喜欢吃凉皮了!
高邮的凉皮色香味俱全，清凉可口，经济实惠，做法简单。真是 让人垂涎欲滴。朋友，如果你来高邮，千万别忘了品尝这美味的地方小吃——凉皮啦!
学做凉皮作文 第十二篇
俗话说得好：民以食为天，食以安为先。不同的地方有着不同的美食特色文化，大名鼎鼎的臭豆腐是湖南的特色美食，闻起来臭，吃起来香，深受许多人的喜爱。相比之下，我更喜欢陕西的美食凉皮。
看了凉皮制作的视频，我对凉皮有着比俄罗斯还大，迪拜塔还高的喜爱之心。从视频的开始到结束，我的口水一直在口腔里徘徊着，我再也忍不住只看不吃的局面了。
说干就干，我和妈妈准备好食材后，就行动了起来，再把珍藏许久的面粉拿出来，制作凉皮的计划就此展开。
首先清水、面粉和高筋面粉揉团，水不要放太多，加入清水，准备洗面。我揉面揉得满头大汗，两手酸得感觉手并不是自己的了。
然后洗面洗三到四遍，将洗面水用大点的容器盛着，过滤水后洗面。这一步可废了我不少的力气和精力。
洗好后，放置四小时，将沉淀好的洗面水，上面的清水倒掉，剩下的水就是用来摊凉皮的。我开心极了，因为胜利就在眼前。
最后锅底刷上植物油，把浆水倒入锣中放平，放入开水锅中煮大火蒸约两分既可。
经过我们5个小时的努力后，美味可口的凉皮终于诞生了，这是我有使以来收获最大的一天。
学做凉皮作文 第十三篇
由于新型冠状病毒疫情的原因，我们必须在家里度过这段漫长的时光。而在我看来，这段时光并不全是枯燥无味的生活。
比如说，美食这方面，现在我们被封在家里，哪儿也去不成，大街上或庙会上的美食自然也就吃不到了，这也就关闭了我们每个人心中的“美食殿堂”。尝不到那些独特而又有着地方味道的美食，就只能天天呆在家里吃家常菜了。为了更好的让宅在家里的时光变得有趣，现在朋友圈里有很多人都在晒自己的自制凉皮、自制白吉馍、自制油条等，我们家也在不断的尝试做凉皮、蛋糕，这不仅使我们的手变得更灵巧，饮食也健康，还使我们尝到了自己学习和劳动后的果实。
再比如，运动方面，我们无法出门，也就没法去公园里放风筝、踢足球、跑步等，也就是无法大范围的运动。在家里，只能跳跳绳、做做操，顶多在屋里打打羽毛球，关闭了我们一多半儿的运动空间。但是，运动方面的好处就是不用考虑选择场地的问题，可以随时随地的锻炼，带给了我们许多便利。
在这里，我期盼新型冠状病毒快快被消灭，中国加油！武汉加油！
学做凉皮作文 第十四篇
他叫唐家伟，现在就坐在我身边，我们俩无话不谈，无话不说。他有着令人羡慕的身高，还有吃任何美食都长不胖的身材。
他有一些缺点，比如“口是心非”，每天早晨说要去晨跑，可是到了该跑步的时间，他却无动于衷。
他和我是亲密无间的朋友，在学校里，对自己喜欢上的课认真听讲，对自己讨厌的课不屑一顾。数学课上他仔细钻研，语文课上他勤奋刻苦，英语课上却游手好闲。
他常常扮演“无间道”里的特务，在学校中是一个极为认真的学生，但出了学校的大门便原形毕露。比如，在学校的他不拖欠作业，按时完成老师布置的各项任务。但回到家中，却成了拖欠大王，总是把全部作业留到最后一天再完成，连我都忍不住地想问他，在学校里是如何完美地武装了自己。
他喜欢追剧，不管是《二十不惑》，《三十而已》，还是《战毒》或是《隐蔽的角落》，他都乐此不疲地追着。如果不忙的话他一整天都会躺在沙发上煲剧，偶尔手中还会拿着可乐，桌上摆着各式各样的零食，边吃边看；天冷了他盖着被子看，天热了开着空调看。每当他沉浸在剧中时，作业也就被抛之脑后了，父母亲的话也常常会充耳不闻了。追剧这一爱好已经成为了他假期里每天必不可少的活动。
他还是一个酷爱美食的人，像周记黑鸭，武汉鸭脖，正新鸡排，北京烤鸭，陕西凉皮，潼关肉夹馍，西安羊肉泡……没有一个他不喜欢吃的。他尤其爱吃凉皮，在光泽润滑的凉皮上浇上一勺辣油，一勺麻酱，同时再撒上一些新鲜黄瓜丝和嫩爽弹牙的面筋条，入口即化的凉皮让他狼吞虎咽的吃着，不顾形象地吃着，谁叫这是他最爱的美食呢？
他就是他，颜色不一样的烟火。
学做凉皮作文 第十五篇
今天是三八妇女节，是所有妇女的节日，我决定为妈妈干一件力所能及的事情。
我要为妈妈做菜，我的妈妈爱吃凉皮，爷爷教过我怎么做，说干就干：首先，我和爷爷用面、水、粉面做了一盆面糊糊，又把蒸凉皮的锅拿出来，给上面抹上油，又用一把大勺子舀满面糊糊，往蒸凉皮的锅里一洒，把面糊糊在锅里抹匀，我和爷爷又烧了一大锅开水，再把放了面糊糊的锅放入开水锅里，一会儿，面糊糊上都起泡了，我就把它拿出来，又敢紧把它放到凉水盆里，很快，面糊糊就成了一张凉皮，等凉皮锅凉了，我把它从凉水盆里拿出来，再把凉皮一点一点小心翼翼的从锅里把它剥下来，放到案板上，再切成像尺子一样宽窄的条，这样，凉皮就出锅了，我们还做了许多碗凉皮，都是新鲜美味的。
我们把凉皮放到桌子上，给妈妈调好，放上调料，然后叫妈妈出来。
我自豪的对妈妈说：“妈妈这是我和爷爷一起做的呢！你快尝尝！”妈妈立马吃了一口，“哇，好好吃啊！”妈妈高兴的对我说，“谢谢你做了我最爱吃的凉皮，到了六一儿童节，我也给你做！”“一言为定！”哈哈，我和妈妈一起高兴地吃起凉皮吃。
三八是妇女的节日，下一个三八妇女节，我还要做妈妈爱吃的菜！
学做凉皮作文 第十六篇
第一步：先把面粉放在盆里。白花花的面粉被倒入盆中，这不禁让我想到了之前学过的“撒盐空中差可拟”，忍不住想要大显身手一番。接着，依次倒入盐和水，反复和面，以使面粉和水融合在一起。以前我总是很好奇，面粉是怎么变成我们做饺子、蒸馒头的“面”的，现在亲自感受下，才知道需要人工一点点搅拌，一点点揉和，原来妈妈做饭这么辛苦啊！面粉揉成面之后，我们就把它放在阳光下“享受洗礼”。
第二步：在清水中来回像洗衣服一样洗面，一直洗，一直洗……稍不小心面团就会“散架”。三分钟热度的我不想再进行下去了，但妈妈告诉我，做事情不能半途而废，一个人处境越是艰难，就越要学会坚持，闯过重重困难便会“柳暗花明又一村”。我们常常说，越努力，越幸运。我终于洗好了一个弹弹的面筋，水也变成了透明的，一点也没有面粉的星星点点，此时终于感受到了妈妈所说的“山穷水复疑无路，柳暗花明又一村”了。
第三步：把洗好面筋的水过滤掉，最后的淀粉就可以做凉皮了！把面筋上锅蒸，蒸的过程中，就可以做辣椒酱，把辣椒切好放到碗里，倒上熟油，看这一个个辣椒红红的，“热情似火”，让我忍不住流口水。最后我们把淀粉汤放一勺扑在盆里蒸，蒸完放进凉水池里，就是一份正宗的凉皮了！
第四步：把蒸好的面筋切块，和辣椒酱放在凉皮上，大功告成！姐姐闻到香味赶忙从房间跑出来，馋得吃了好几碗。我看到自己的劳动果实，既欣慰又感动。妈妈做饭真得很辛苦啊，以后我再也不挑食了，珍惜妈妈的劳动成果。
这次做凉皮的劳动经历，使我感受到每一步的成长，都需要每一步的努力。今后无论在学习上还是生活中，我都要学会坚持不懈，做一名有毅力有担当的中学生！
学做凉皮作文 第十七篇
【西红柿炒鸡蛋】
国馨月
下面我给大家介绍一下制作过程。第一步：先把西红柿洗干净。第二步：把西红柿切成小块。第三步：把鸡蛋炒熟。第四步：炒西红柿和木耳。第五步：把木耳、西红柿、鸡蛋再炒一炒。我做的西红柿炒鸡蛋就出锅了。
我迫不及待地品尝了一下我做的西红柿炒鸡蛋。啊！真香！原来炒菜也不是一件很难的事情，以后我要经常锻炼争取做一名美食家。
【第一次做菜】
张浩宇
今天晚上，我第一次做菜，我给家人做了凉拌黄瓜。
第一步先把黄瓜洗好拍扁；第二步把黄瓜切成一块一地地放进盘子里；第三步把大蒜扒好切成蒜末放进碗里，再放调料；第四步把调料撒在黄瓜上面，就完成了。
看起来做菜非常简单，我会经常帮家人做菜的。
【黄金鸡蛋饼】
李欣芮
五一劳动节，我来显身手。我给大家带来的美食是：黄金鸡蛋饼。
下面我来介绍一下制作过程：首先把葱切成末，鸡蛋两个打碎一块装到碗里，再倒上温水，放上面粉和盐一起搅拌。再打开电饼铛，倒上油，把搅好的糊糊倒在里面，盖上盖子，五分钟之后香喷喷的鸡蛋饼就做好了！自己动手做的鸡蛋饼就是香，我吃了好几块呢！制作美食给爸爸、妈妈吃是一件很幸福的事，我以后要学会更多的美食！
【可乐鸡翅】
刘国涵
首先把鸡翅解冻洗干净备有和，然后在鸡翅上面划上两道，这是让鸡翅更入味。在锅里倒上油，把鸡翅放进锅中，炸的双面金黄就好了。然后另起锅放入葱、姜，倒入鸡翅炒一下，再加入350毫升的可乐，再加点大料、香叶、盐（这样可以使味道更加层次分明）。盖锅焖煮15分钟，大火收汁装盘，最后放上香菜点缀，一盘色泽明亮、香甜可口的可乐鸡翅就做好了！
【青椒炒鸡蛋】
田园静铭
今天是五一劳动节，我要给爸爸和妈妈做一道菜吃，就做青椒炒鸡蛋吧！
首先把青椒和大葱洗干净，在把葱和青椒切好，把鸡蛋打到碗里，用筷子搅好备用。然后把锅烧热，加油，先把鸡蛋炒好盛到碗里，在放葱和青椒炒一下，在把鸡蛋倒入锅里，加盐和酱油，最后在翻炒几下，好吃的青椒炒鸡蛋就出锅了！大家吃了都说我做的好吃。
【雪山飞“狐”】
毕若飞
今天，我做了一道菜叫——雪山飞“狐”，其实就是——糖拌西红柿。
这道菜很简单，可是要注意细节。第一步：把西红柿洗干净；第二步：把西红柿切开，注意切口朝上，不然汁都流到案板上了。也别不小心切手。不能切的太小；第三步：洒上糖再把糖搅拌匀就可以了。
【西红柿炒土豆片】
赵瑞琦
今天，我做了一道我最喜欢吃的西红柿炒土豆片。它的制做过程是这样的：先把西红柿和土豆洗一洗，再把土豆切成片，把西红柿切成块，还要切一点葱、蒜，然后把锅里倒上油，把葱放进去，放完了葱再把土豆片和西红柿先后放进去炒，炒到土豆片快熟的时候放一点醋和盐，再炒一炒就可以出锅啦！我尝了一片，哇！真好吃啊！
【西红柿炒鸡蛋】
张时彧
今天，我和妈妈学做西红柿炒鸡蛋。首先把两个鸡蛋打碎放到碗里搅拌好，然后把油倒进锅里面，热几秒钏，在把搅拌好的鸡蛋倒进锅里，然后把西红柿倒进锅翻炒一下就好了，盛出来之后，我给妈妈吃了一口，妈妈说：“你真是个好孩子。”
但是，我在做美食的时候，感觉妈妈在家做饭很辛苦，也不容易，希望以后我要主动帮忙，也学到不少知识，继续努力！
【调凉皮】
张惠景
先准备做凉皮的材料：有一根黄瓜、一张凉皮、麻汁、酱油……
我先把凉皮切成一条条的长方形，然后放在大碗里，把黄瓜擦成条和凉皮放在一块，再把酱油倒进去一勺，还有麻汁、醋、盐都加上一点，最后搅拌一下，就成了一道美味的凉菜。
我第一次尝到自己做的菜，感觉很好吃，好吃极了，看到自己的劳动，我好高兴啊！
学做凉皮作文 第十八篇
“卖东西喽！”商贩们的吆喝声传入耳际，我迅速地冲出这个喧闹的小巷。
曾几何时，见过很多地沟油的新闻，再加上母亲的陈述，我一直觉得这个小巷的吃食很不卫生。但是那个暴雨天，那份凉皮，改变了我的认知。
“小姑娘，雨下的这么大哩，要不进我店躲躲雨？”我朝着声源处望去，映入眼前的是系着围裙，头发有些蓬乱的中年妇女。我一愣，看看身上湿了的衣服，一股暖意涌上心。
我朝她店走去，店面不大，还有些简陋，她笑着说：“随便找个地方坐着写作业，等雨停了再走。”
我轻轻说了句“谢谢”，然后随便找了个地方坐下，开始奋笔疾书……
“咕噜噜”肚子在此时响起，我的脸刷得一下子红了，有些窘迫……“姑娘，快吃吧！”只见她端了一碗凉皮过来，我从书包中掏出钱给她，可她婉拒到：“天要黑了，卖不完都要倒掉的，那多浪费啊。”几番推辞，我也只得将钱收回。
吃着凉皮，心中充斥着温暖，凉皮，似是山珍海味，使我狼吞虎咽，吃完后，仍怀念那个味道。
天黑了，雨停了，我要离开了，只见她将白日未卖完的凉皮分给了左邻右舍，我一惊，心中一份愧疚。
这个社会，使我知道并不是“地沟油”这样的黑暗，而是让我看到了人性的善良，陌生人同样也能互相关怀，给予关心，并不是刻薄的，薄情的，那晚凉皮，我还想再去吃一碗。
学做凉皮作文 第十九篇
有一道特色美食，颜色是白色的，就像果冻一样，可以凉拌，也可以放些辣椒当小菜，这就是凉皮。
有一家小店就是卖凉皮的，它的凉皮都是自己制作的，每天的生意更是红火，就像过年一样。只见老板把白白的凉皮切好装到碗里，倒点汤，撒一些小菜，一碗香气四溢的凉皮就做好了。大家都说：“这个味道太棒了，吃起来冰水凉凉的，在夏天吃最解热气了。”
我忍不住流口水了，赶紧点了一碗。几分钟后凉皮终于来了，绿绿的黄瓜丝，细细的豆芽，再加上秘制的汤汁，让人忍不住胃口大开。我用筷子夹起一根凉皮，咚—下，凉皮滑了下去，我只好把嘴对到碗边上去，顿时，清凉的味道直沁肺腑，太爽了，而且还可以加上辣椒面，再加上一些醋，那又是另一番风味了。三下五除二，我就把一碗凉皮解决了，意犹未尽的我，还忍不住舔了舔嘴唇，哈哈，谁让我是个小吃货呢。
凉皮虽然好吃，但制作可不简单，我决定去学习一下制作方法，这样我在家也能吃到美味的凉皮了，哈哈，不说了，我要去偷师了……
学做凉皮作文 第二十篇
前几天到表姐家玩，表姐买了一份凉皮，白白嫩嫩的小细条配上黄瓜丝豆芽还有些调料，特别的好吃。
回家的时候，我跟妈妈说也想去买一份吃。
因着家附近没有看到卖凉皮的，而且妈妈怕外面的小摊位这天气热不卫生，所以决定在家里自己做。
这一搜不要紧，没想到出来一大堆的方法。
我和妈妈非常开心，挑选一个比较适合家里自制的方法。
我们先去市场买了点面粉，还有新鲜的黄瓜，还有一些蒜头。
回到家后，我们洗好了手就开始动手制作了。妈妈是主厨，我是小帮手。
只见妈妈把面粉倒进了个大的洗菜盆，然后把面粉倒进去，一大团的面粉被拨开成一个大圆形，中间的有些凹进。
妈妈先倒了点温开水在那个凹槽里，然后就开始把旁边的面粉往中间挪，这一来二去，经过妈妈的磨搓后，刚才还是散沙般的面粉，一下子就凝聚成了一个小团，只见妈妈又倒了点水进去，手中磨搓的动作不停，看着妈妈很是轻松的样子，我也想上手试试。
可是刚按了两个，我的手就酸的不行，看似轻松的动作，原来是很需要手劲的呢！
不一会儿，面粉终于成了一个比较光滑的小团，我们把它放在盆子里盖上纱布，让它醒一醒，听妈妈说，这样会更有韧性。
大约有半个小时之后，我们把面团出来，开始要洗面团了。
我们往醒好的面团里倒了一些水，然后使劲地搓它，就像在搓洗一件衣服似的，不一会儿，刚才还清澈的水就一片混浊。
可搓面粉的动作却不能停，只到感觉到手中的面粉开始散落。我们就把面团捞出，又在另变的一个小盆里继续洗，直到手中的面团已经成了像口香糖一样有韧性的小黄团，放在清澈的水中也没有多少散粉了。
我们把洗面粉的水都集中在那个洗菜盆中，放置在冰箱保鲜层，要让面粉水沉淀。
第二天，我们把面粉水拿出的时候，粉和水已经有了很清晰的界线，上面的水基本是清澈的了，于是我们倾斜洗菜盆把上面的一层清水倒出，留下盆底有点像米浆的面糊。
现在到了做凉粉的关键时候了哦。
妈妈拿出了一些蒸盘，在蒸盘上面点了几滴油，随后糊上了一层薄薄的面粉糊，放在已经烧开水的蒸锅中，只那么几秒钟，刚才还是米白色的面糊渐渐地变透明了，那色泽和我们在小摊上买的凉皮一样哦。
妈妈在那边蒸凉皮，我开始把黄瓜搓成丝，然后把蒜头切碎，接着又把新买的绿豆芽焯熟一下。
等妈妈那边凉皮蒸好了之后，放置凉了一会，妈妈把凉皮切成了一小丝，放在一个盆子里，再把黄瓜丝，蒜泥，绿豆芽放进去，再加了点盐，鸡精还有点醋和酱酒拌了一会，一盘和小摊上一样的凉皮就出锅了。
我迫不及待的先尝了尝，哇，不仅卖相一样，连味道也一样呢。
当天刚好家里来了客人，这道小吃成了待客的一道美味，虽然制作起来有点繁琐，可是吃着自己亲自动手做的凉皮，那感觉真的不一样呢！
学做凉皮作文 第二十一篇
一提起吃饭，一定有不少同学眼睛放光，天南海北地为你说个不停，向你展示一个小馋猫的自我修养。可一提起做饭，估计没几个人能喜欢吧。而我的妈妈，就在这热衷做饭的行列之中。
当你在写作业，努力攻克一道道难题时，当你正在看课外书，增长见识时，当早饭刚刚吃完，午饭还遥遥无期时，你都会听见客厅里的妈妈时不时地问你：“儿子，中午娘给你做个凉皮怎么样？”“儿子晚上给你包酸菜馅儿饺子咋样？”哎呀呀，这可写不了作业啦！陪妈妈挑菜去吧！
终于挨到了饭点儿，“妈妈”牌大厨要开始工作了！要说妈妈做的饭，那可是一绝！不说365天，天天不重样吧，怎么也得称得上是十二个月，月月饱口福！每次妈妈端上饭菜，就有一缕缕香味飘散过来，让人直流口水。尝上一口，简直是太好吃了，我的幸福指数瞬间爆表。看到我开心的样子，妈妈总是欣慰的笑着。而我却看见了她眼角的皱纹和那渐渐滑落的汗水。
面对色香味俱全的饭菜，我正狼吞虎咽风卷残云中，却无意间看到妈妈正在一旁吃着剩饭。我不由得一阵心酸，想起种种过往，妈妈总是偷偷练习做菜，没事就看菜谱，总是变着花样地给我做我喜欢吃的、我爱吃的和最有营养的，而她却不想着自己……其实不是妈妈爱做饭，而她是一心想着我呀！我双眼被泪水遮挡，渐渐的模糊起来。
我的心里很高兴，感觉很幸福，我有个爱做饭的妈妈，可是她不仅爱做饭，也更爱我。
学做凉皮作文 第二十二篇
2020年春节的一场疫情让我渡过了有史以来最长也是最特殊的一个假期。铺天盖地的疫情新闻让我们战战兢兢的躲在家中，大人们无法上班，孩子们无法上学，就连妈妈平时天天出门买菜也变成几天才买一次。一开始不能出门我是那么不适应，后来转念一想，国家付出那么大精力抵抗疫情，我们做为老百姓不能帮助别人，那也不能给社会添负担，还是在家好好待着，静待疫情过去。
宅在家的这段时间，听得最多的一句话就是“有啥也不如有个好身体”，要想有好身体，体育锻炼少不了，要想有好身体，一日三餐也尤为重要。这段时间以来，妈妈的厨艺也大有增长，变着花样给我和爸爸做菜，像什么陕西凉皮、椰汁糯米饭、脏脏包……都得到我们的一致好评，美食也使心情变得明朗了，我感觉做饭不仅仅是为了填饱肚子，而成为了一种生活娱乐。爸爸也不甘示弱，偶尔心血来潮也小露一手，但是他的菜式可不常见，按照他的说法是新创的，每每听到他蹩脚的理由，我和妈妈都会哈哈大笑。而我呢，就像被他们吸引了一样，对做饭内心充满了激情，立马学了一道点心，准备大显身手！那就是麻薯包！我按照教程筹备好了所有材料并认真的按照步骤学做这道点心，可是做出来的实物与图片上的看起来总觉得怪了点，不过还好，味道不难吃，给爸妈尝了一下，也得到了一致好评，心里属实美滋滋的。
围着餐桌幽默的点评饭菜这类事情这段时间几乎天天上演，谁说疫情带来的只有病毒，还有我们平日工作、学习繁忙之余体会不到的快乐与和睦。苏东坡云：人间有味是清欢！我想，这就是吧！
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