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关于陕西家乡的风味小吃的作文(精选21篇)

发布时间：2022-11-02 13:07:05阅读量：181

关于陕西家乡的风味小吃的作文(篇一)

各种小吃中，我最喜欢的就是凉皮了，虽然凉皮是陕西名小吃，但在咱们这儿，也是很受欢迎的呢！

凉皮长得可真好看，白花花的皮子加上十几个面筋，边上散落着些水灵灵的黄瓜，让人看了后不禁垂涎三尺，如果爱辣，红红的辣油在上面铺一层，那*泽可就更鲜艳了。

做凉皮那就叫简单了，只见师傅拿起一张皮子，拿起*，“唰唰唰”五秒种，就切成了一条条面皮，再拌点黄瓜，加点佐料，一拌就ok了！

别看人家师傅做得好看，在旁边那些人的吃像真是前无古人，后无来者啊！捧起碗，拿着筷子，不管三七二十一，如风卷残云般的将一碗凉皮给消灭掉了，边吃还边喊：“老板，再来一碗！”“好咧！”呵，这老板的生意可真忙！

终于，我禁不起诱惑，拿着3元钱去买了一碗，看着水灵灵的凉皮，真像一件艺术品，想吃又舍不得，可是口水又往肚子里咽，不管了，先填饱肚子再说，我加了一勺辣油，拿起筷子，也不顾什么淑女形象了，捧起碗，没三分钟一碗凉皮就被我咽下了肚，吃完还不忘咂咂嘴。

写着写着，我口水又往下咽，可惜老爸老妈不在家，门被反锁了，看来今天是没有口福了

关于陕西家乡的风味小吃的作文(篇二)

我的家乡在陕西，是一个四季分明的好地方。

春姑娘送走了冬爷爷。路旁高大挺拔的白杨树长出了小巧翠绿的叶子。刚开始，只有几片，渐渐地越来越多的叶宝宝从树妈妈的怀里钻出来，变成了一片炫眼的果绿。家后面的小河上还漂着一些七零八碎的浮*。农民伯伯们正在地里播种呢！

夏哥哥急慌慌地从别处赶来值日。连蝉都热得不知如何才好。小伙伴们三个一群，五个一伙地去白杨树上捡蝉退下来的壳。捡累了，他们就在白杨树下休息，看着一袋子的蝉壳，心里也装满了快乐。白杨树的叶子不仅长大了，而且绿**的，树干也越来越粗，笔直地站在道路旁，像一个个保护大家和车辆的“士兵”呢！

秋奶奶是一位热心的魔法奶奶。她一吹，农民伯伯们可开心了，因为果子大丰收啦！大家从此就忙开了，家家户户把自己地里的果子摘下来，然后卖给商人，脸上露出丰收的喜悦。这时，白杨树的叶子已经变成金黄*的，一阵风吹来，竟下起了“树叶雨”。要是你站在“雨”里，一定会成为“秋仙子”！

冬爷爷迈着笨重的步伐向我们走来，虽然冬爷爷年纪大了，依然是一位杰出的画家。它用画笔把整个世界涂成了白*。院前、屋顶、小路上、庄稼地里全是白茫茫的一片。白杨树上的叶子全落了，只剩下美丽的银条。不过这也是一幅很美的画。小朋友们耐不住寂寞，跑出来给大地增添**了，他们有的在堆雪人，有的在打雪仗……

这便

关于陕西家乡的风味小吃的作文(篇三)

有了羊肉串垫底,去西安吃羊肉泡馍的时候就好象有了胆量。

看过雄赳赳气昂昂的兵马俑,摸过杨贵妃的洗澡池,躲过小商小贩的围追堵截,吃过田里刚采下来的草莓,当然也爬过大雁塔和古钟楼,接下来就是品尝西安小吃的时间。

西安小吃最具代表性的小吃是肉夹馍和羊肉泡馍。不过,肉夹馍我连看都不看,一块大肥肉塞在一块大饼里,肥油直冒,尽管肉馍的主人说怎么怎么好吃,我就是吃不下去。不是怕胖,而是从小就不吃肥肉。肉夹馍是放弃了,但羊肉泡馍是一定要吃的。

于是就去找。在古楼附近转来转去,转累了就在一个小摊子上坐下来。坐定后才发现对面一个老头在专心致致干活:把一块硬硬的馒头掰成颗粒状。他神态专注地不紧不慢地掰呀掰,掉下来的粉末都用小指捺到嘴里。他在干嘛?是不是牙口不好?正想着,又见老头把掰好的产品倒进一个盛满浓汤的大海碗里,那碗浓汤顿时就变成了一碗浆糊。老头有滋有味稀里哗啦地喝完了这碗浆糊,站起身子,抹了抹沾在胡子上的残留物,打了个响亮的饱咯,满脸都是幸福感。突然好象明白了什么,赶紧找来伙计问:“那是什么?”“羊肉泡馍啊。”老天,这糊里糊涂的东西就是大名鼎鼎的羊肉泡馍?小的时候就最恨把馒头放进汤里 ,软不啦及的,要口感没口感要味道没味道,再好吃的馒头再好喝的汤都给搅浑了。

所以,很遗憾,在西安最大的收获是买了一堆民间工艺品,而在吃上,却是一片空白。

看了贾平凹写的陕西小吃,其中花了大量的笔墨形容羊肉泡馍的精彩,但我还是没有被他煽乎得流出口水来。这在我看关于吃的书籍的历史中是少见的。

关于陕西家乡的风味小吃的作文(篇四)

天下的美食多了去了，可是让我流连忘返的还是一道家常面，那就是牛肉面条。

那香甜可口的牛肉面条像可以把我的心给勾过去，牛肉面条里呢，有牛肉、面条、葱花、辣椒、韭菜、鸡蛋。

碗中的牛肉面，碗像一个地球，面条像一片海域，加在上面的牛肉像一个个小岛，每一个小岛上的葱花都像一个个有生命的小草，辣椒是被小草衬托的小花，为这个地球添上了几分色彩。那韭菜就像是一棵棵挺拔的大树，种在大地上。鸡蛋，小小的一个，像一个红红的太阳照在这片地上。越看越好看，越想吃。

那湛蓝的大海，深色的土地，绿油油的小草和大树，鲜红鲜红的小花，还有一个金黄的太阳，看着就很好吃。

那些面条好像在不停的叫我吃了它们，那面条非常的轻，像放在嘴里就化了似的；那牛肉，又像QQ糖，放在口里越吃越有劲；那葱花和韭菜放在口里，真是香甜美味；那辣椒吃到口里，真是爽爆了！那鸡蛋，真是一口一个香呀！

就这样，我一口一口的吃这美味的面，真是棒极了。

那粉，没有它的口感好，吃几口就饱了；那方便面，有点弯，但是又有一点细，而且比较有弹性，没有面条那么软；那刀削面又大又粗，看着就有一点心塞的感觉，为什么这么粗大？

那美食被我慢慢的吃进了口中，顺着舌头一直划到了我的胃中，一下感觉肚子非常的舒服。

这牛肉面是我妈妈做的，独一无二的。

关于陕西家乡的风味小吃的作文(篇五)

春节的民俗，在全国各地大同小异。而陕西民风古朴，春节带有浓厚的乡土气息和地方特*。岁首。古代的“年”不是在腊月二十九或者三十，而是在“腊日”，即后来的“腊八”。南北朝以后才把腊祭移至岁末。到了*时，改用阳历，才把*历的“年”叫作春节，因为春节—般都在“立春”后，因而称其为春节。

陕西人如今仍把春节叫作“过年”，并流传下来一个关于过年的故事。在远古时，有一种叫“年”的猛兽，每当寒冬将至新春来临的夜晚。出来食人，使得人们不得安宁。人们在与“年”的搏斗中，发现这种凶残的猛兽最怕火光和响声，于是人们想了个办法，一旦“年”出现时，便燃起大火，投入竹节，“年”一见熊熊大火，听见叭叭炸响的爆竹，就逃遁得无影无踪。后来，便逐渐形成了过年团聚。守岁、挂红灯、帖对联、放爆竹、吃年饭的风俗习惯。

陕西乡村腊月二十三即入年关，把过腊月二十三叫“过小年”。农村有些地方叫“祭灶”，即祭主宰吉凶祸福的“灶王爷”，以求温饱。过罢小年，人们便为春节做准备了。一般农家，杀猪宰羊，碾米磨面，做点豆腐，购买蔬菜，吊挂粉条，准备好过年所需的一切食物。腊月二十七到二十九为关中人蒸馍时间。家家户均短几笼子馍馍，要吃到正月十五以后，有

关于陕西家乡的风味小吃的作文(篇六)

想起我童年吃过的那些美食，那味美无穷的美食，我不由得咋咋舌头，直咽口水！

鲜嫩多汁的桂圆

说起“桂圆”，也就是大家熟悉的“龙眼”了！，它不仅汁甜味美，而且还润滑可口，简直就是“美食中的美食”。记得小时候我和家人去超市，我第一眼看到“龙眼”以为是鹌鹑蛋之类，非常反对父母买，可是我依然抵不过他们，回家之后我一副生气的脸色倔强的吃了一个，瞬间我觉得这就是人间最美味的食物了！至今想起来依然垂涎三尺！

外焦里嫩的烤肉串

说起烤肉串，尤其是“羊肉串”，给我多少我就能吃多少。小时候每次都是一手一个，父母都笑话我吃相太难看，可我却不以为然，不放在心里。烤肉串的制作方法很简单，在家里都可以作。一。就是准备好羊肉。二。具备一个烧烤台。三。在火上烤6到8分钟。四。放入孜然香辣酱等，然后放入辣椒就可以食用了！那味道想起来就口水直流！

脍炙人口的“辣条”

“辣条”可以说是现在14岁以下最爱吃的而又最便宜的美食了，它不仅辣而不燥，还口感香醇，吃起来津津有味！几乎每天中午或下午我都要去买一两包辣条解解馋，那麻辣香醇的味道，简直一辈子都忘不掉！

这些童年的美食我永远都不可能忘掉，那流连忘返的味道，色香味俱全的美食，说的让我暗暗的猛咽几口口水，好了，不说了，去买几包辣条去！

关于陕西家乡的风味小吃的作文(篇七)

“民以食为天”，各个地方都有自己独特的风味小吃，这些美食可以说是独霸一方，各具特色。

南京是举世闻名的六朝古都，在这个历史悠久的城市，各种美食的色香味和厚重的历史文化交相辉映，成为了南京独特的明信片。在琳琅满目的美食中，特别令我回味无穷的鸭血粉丝。

在老门东小吃街上，几乎每一家都有这香飘四溢的鸭血粉丝汤。简单而素净的店面，热情好客、手脚麻利的伙计，香飘四溢的粉丝汤，美味啊，每次我都恨不得把每一家都尝个遍，想到这儿，我的口水早已“倾巢出动”。奇异的香气把我的魂魄都牵引住了，不禁向前跨了几步，最后实在忍不住了，干脆一脚跨进了店门。

一阵浓郁的香气立刻扑鼻而来，我能在雾气中隐隐约约地望见厨房里的情景：厨师是一位年近花甲的老爷爷。只见他熟练地将一盘凝固的鸭血下锅，撒进适量的葱、蒜和各种调料，锅里活似欢快的海洋。粉丝下去了，锅里一片欢腾，激起排山倒海般的波浪。

没过一会儿，一碗粉丝便映入眼帘。五彩缤纷，是那迷人的颜色，浅淡的鸭肝就像漂浮在北冰洋上的座座冰山，零星的香菜点缀其上；香气扑鼻，是那雾气一般的升腾，袅袅如炊烟，醉得你睁不开眼睛。夹起晶莹剔透的粉丝轻轻放入嘴中，一阵香气荡漾在口中，立即唇齿留香。鸭血软糯可口，口味格外宜人，入口即化，浑身上下都仿佛被热气包裹了，身子暖和了，心也是热乎乎的。这时，如果配上一笼汤包，那将是一场味觉盛宴。

老门东的鸭血粉丝使我留下了深刻的记忆，我想，正是因为有了这些朴素如玉却令人回味绵长的美食，才让我们的南京更加让人念念不忘吧！

关于陕西家乡的风味小吃的作文(篇八)

西安有许多小吃，如羊肉泡馍，岐山擀面皮，醋粉，biangbiang面，臊子?烙面等。但我在xxx小吃一条街上最喜欢吃的还是镜糕。

卖镜糕的常推着一辆小车，车上方摆着一个牌子，上面写着各种配料的名称，如：玫瑰，蓝莓，巧克力等。小车前面还摆有一些竹签，比包子小一些的蒸笼和一些装着各种美味配料的瓶瓶罐罐。我问卖镜糕的叔叔要了一个玫瑰味的镜糕。只见叔叔把一团糯米放进蒸笼里，不一会儿镜糕就熟了。叔叔用两个竹签从蒸笼里把镜糕挑出来，涂上我要的玫瑰配料，就做成了。刚出炉的镜糕像一个小圆镜子一样大，扁扁的，雪白雪白的镜糕上涂着一层紫*的玫瑰配料。看起来真让人垂涎三尺。

叔叔把香喷喷的镜糕递给我。我咬了一口，好香，我边吃边走了。

今年我在陕西爷爷家过年，新年这几天，天天走亲戚，吃遍了小吃。

陕西的小吃与温州的小吃不大一样，大部分都是面食，上面还撒着一层红红的辣椒油呢！闻起来有着浓浓的香味，尝起来美味可口，回味无穷。连小吃的名字都与众不同呢！比如：羊肉泡馍，豆花泡馍，辣酱凉皮，美味肉夹馍，臊子面，麻辣凉粉，棍棍面，麻辣羊蹄，**绿豆糕等等，最有意思的是biangbaing面，它还有个谜语呢！

一点飞上天，黄河两道弯，

八字大张口，言字朝里走。

左一扭，右一扭，你也长，我也长，

中间夹个马大王，心字底，月字旁，

弯

关于陕西家乡的风味小吃的作文(篇九)

这个国庆假期，我可算吃遍陕西了。嘿嘿，谁叫我是一个不折不扣的吃货呢？

国庆假期第一天，妈妈告诉我可以去外婆家。我喜不胜收，因为，我已经等陕西美食很久了。

刚上车，我就问妈妈：“什么时候到？什么时候到？在车上，急不可耐的我可能问了n遍了。到了西安，我看到路边的肉夹馍店，馋得“口水直流三千尺”。妈妈也挺善解人意，立马买了三个，满足我这个小吃货。没过几分钟，这几个肉夹馍统统到了我的肚子里。吃完，我发出感叹：“西安肉夹馍可真正宗呀”！

随后，我陆续吃了菜夹馍、凉皮、羊肉泡馍等。其中，羊肉泡馍最有特色。

羊肉泡馍的吃法是：把馍切碎，再陆续把碎馍放进羊肉汤里，静等五分钟。我在那等待的时间里，感觉度“秒”如年。终于，五分钟过去了，内心有点小激动的我津津有味地吃了起来。那硬硬的馍经过羊肉汤的“过滤”，瞬间变得软中带硬，配着羊肉吃，那真的是美味佳肴啊！

这个国庆假期是不是有点别具一格呢？

关于陕西家乡的风味小吃的作文(篇十)

右手抓过数不清的筷子，嘴巴吃过数不清的美食后，至今仍是回味无穷。像韩国的烤肉、日本的寿司，甚至是家乡泉州的肉粽……都各个色香味俱全，何不让人口水“飞流直下三千尺”呢？

嘴巴使劲地嚼呀嚼，舌尖舔过各国的风味，就只能用一个字来形容“爽”！疯狂地吃后，不免感到有点腻，不如外婆家那看似薯片的家族美食——鱼片。我欣喜若狂，立刻接过鱼片，用力一咬，“嘎嘣”一声，美味在舌尖上转动着，又香又脆，让人管不住嘴，来一个“鱼片大宴”。不一会儿我就填饱了肚子。

话说回来，炸鱼片可是外婆的拿手好戏。惠安，本身就是海边人家，有味道鲜美的大鱼。要想做这道菜，先把鱼剁成碎碎的，加入地瓜拌匀，然后轻轻地分成一片一片的，放在冰箱里冷藏。炸鱼片还有点讲究，锅里倒进油后，必须一片一片放进去，否则锅里的油便会“噼啪”一声溢出来。

人们的生活也是这样！成功是来之不易的，幸福是来之不易的……还得费点功夫。年幼的我虽然都是吃现成的美食，体会不到真正来之不易的感觉，只知道食物样样美味。

当看到台上领奖的同学，各个面带微笑，捧着金灿灿的奖杯时。大家都流露出羡慕的目光，何不想想他们是经过多少努力，体会了多少苦味。

人生的道路还很长，快用画笔绘画自己的美食人生，各种各样味道的人生！

关于陕西家乡的风味小吃的作文(篇十一)

陕西省中考作文优秀范文：每个生命都有自己的形状

青松伸开自己的臂膀，在山巅拥抱蓝天;小麦和同伴紧紧相偎，密密地铺满原野。雄鹰张开翅膀，拍打着阳光，追着风翱翔;骏马伸颈嘶鸣，飘舞着鬣鬃在草原上奔跑。我们轻的心踩着阳光的节拍，在挥洒我们个*的风采。我们的青春有自己倔强的形状。

普罗旺斯紫*的薰衣草让我魂牵梦萦，*南水乡盛开的荷花让我心无尘滓，乞力马扎罗山下静卧的雄狮让我心生敬畏，可可西里荒原奔跑的羚羊群让我泪水盈眶。生命总是**斑斓，每一种生命都有属于自己的形状，把流光溢*的生命展示给世界，那彼此不同的生命光辉是大自然最神奇的篇章。

村上春树说过，我们的心不是石头。其实即使坚硬的石头也各有各的形状。李白慷慨而言"天生我材必有用"，他坚信自己就是一块有用的石头，甚至是那始终会发出最夺目的光辉的宝石。我们的生活充满了无数可能，走一条自己独特的道路，即使崎岖不平，即使荆棘满布，那也是我们该有的魅力人生。没有太平享乐，没有史学家称道的盛世强国，李煜"恰似一*春水向东流"的失国破家之痛也是一段令人回味不尽的诗歌故事。失去了平静的书斋生活，失去了琴瑟合鸣的幸福快乐，李易安"才下眉头，却上心头"的惆怅悲苦也是一首流传千古的佳作。

没有了仕途的平顺，没有了匡扶危难的机会，李太白"呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁

关于陕西家乡的风味小吃的作文(篇十二)

关于*陕西美丽陕西作文一

夏日炎炎，漫步在林*上，只见大街小巷、单位、居住小区与城乡结合环境卫生干净整洁了;市场秩序井然，车站、广场等公共场所干净美观了;以前随处可见的“白*垃圾”也消失了……这到底是怎么回事呢?原来啊，是西安世园举办所带来的新气象!

最近，西安各地都掀起开展“城乡清洁绿化”活动，取得了良好的效果，广受市民群众的赞誉。为世园会的召开创造美丽环境，我们西安聚集世界目光，在千年帝都，丝路起点，秦佣故乡举办2011世界园艺博览会。这次世园会以生态文明为引领，以“天人长安，创意自然”为主题，将营造以植物为主的自然景观，构建世界文化的园林建筑背景，彰显西安历史文化和地域风味，展示人类与自然，城市与自然*共生的新理念和新创意，探索人，城市，园林，自然*共生的未来发展模式。低碳的世园将以“绿*引领时尚”为理念。

2011，人们将在这里观赏并体会到由各参展单位所演绎和阐解的精*纷呈的多种园艺景观，厚重朴实的中华历史文化，尖瑞先进的生态环境科技和现代西安的绿*时尚。西安世界园艺博览会将是一届跨越经济，文化，科技等领域的多变化，综合*，世界级的博览盛会!也将为举办城市西安带来巨大的经济效益，同时也成功塑造了西安城市形象并扩大西安在*的影响，引发投资新高潮，带动产业发展，拉动了城市的

关于陕西家乡的风味小吃的作文(篇十三)

陕西过年的作文1

我的家乡在陕西蒲城，这里的春节差不多早在腊月初五就开始了。在这一天里，人们要五豆粥，听名字它是有五种豆子组成，但其实不是这样的。粥里会放一起些豆子，一些大米，还有蜜枣、杏仁、板栗做点缀。具有健脾、和胃的功效。虽然五豆粥比不上腊八粥的食材丰富，但它也绝不逊*。

腊月初八，人们必吃腊八面。腊月初八吃腊八面的习俗起源于先秦，在那时，腊八节就是用来祭祀祖先和神灵。这是对本年丰收的喜悦，更是对来年丰收的祈盼。在北方这个少产大米的地方，腊八节基本不喝腊八粥，而要吃腊八面。腊八面上得泼臊子，那些由各种辅料组合成的臊子泼在又细又长又薄的面条上，看上去“*香美”俱全，尝一口更是鲜美无比。

我刚吃完“*香味”俱全的腊八面，正陶醉在香喷喷的面条中。还没来得及回味过来，又到了腊月二十三小年。人们都要祭奠灶王爷、大扫除、吃糖。全家人一边聊天，一边看窗外的*火，其乐无穷。

过了二十三，大家也都忙起来了。不仅要买过年的衣服，还要准备年货、买鸡鸭鱼肉。蒸馒头、泡菜更是一样都不能少。

除夕更是忙得不得了。中午以前先要祭拜祖先，把先人请回家中。还要包饺子，饺子形状如元宝，其意思为“招财进宝，财源广进

关于陕西家乡的风味小吃的作文(篇十四)

参观完西安的名胜古迹，可别忘了尝尝西安的小吃。

西安的小吃也是非常有名的，现在我给大家讲讲西安的臊子面。臊子面是西安独具风味的小吃之一，臊子面口感酸而辣，也不油腻。从面上看，浮着一层红红的辣油，非常诱人。一闻感觉有点酸酸的，而且非常开胃。面条长而扁，呈乳黄色，汤里加上葱蒜，香味扑鼻。臊子面吃起来口感又精又滑，再加上又酸又辣的汤，一吃起来就想一口气把它吃完。不过在吃臊子面时，有个特别的规矩：臊子面只能吃面，不能喝汤。

接着讲讲西安的肉夹馍吧。肉夹馍是将面团煎至金黄，之后做成面膜，切开两半，里面加以上好的羊肉。馍香而脆，加以羊肉的淳厚，味道特别香脆，非常好吃。一咬“嘎吱”一下，口里含着羊肉的浓香，再加上馍馍的脆爽，变成一道好吃的美食。

最后与大家一起分享的美食是西安的凉皮。凉皮虽然是凉的，但是吃起来肚子里一点也不觉得里凉。因为里面放了些辣椒和葱，刚一入口，觉得冰凉冰凉，过了一会，咽下肚，感觉肚子里像火烧了一样，特别是冬天吃起来也不觉得冷。凉皮非常爽、嫩、滑，口感十分好，而且有点弹。凉皮加上面筋、黄瓜丝、葱蒜、芝麻、香油拌在一起，让你胃口大开。很可惜没吃上西安的羊肉泡馍，下次有时间一定再去尝尝。

朋友们，去了西安，一定要多尝尝西安的美食哦!

关于陕西家乡的风味小吃的作文(篇十五)

俗话说“民以食为天”几乎每一个地方都有自己独特的美食。比如，北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊等。最让我回味无穷的是夫子庙的赤豆元宵。

赤豆元宵的做法也很简单。把红豆浸泡一晚，放入适当的水，放进电饭锅里。在锅里煮半个小时后，把小元宵和冰糖一起倒入锅里，煮十分钟左右就可以了。

刚出锅的赤豆元宵，颜色诱人紫红色的稠汤里隐隐约约能看见几个晶莹剔透、石子大小的小元宵和大红色、椭圆形的红红豆散落其中。红白相间，颜色搭配起来十分养眼！看了一眼，我的食欲就被勾了出来。赤豆元宵一端上来我就能闻到它那红豆、酒酿的香味，让我垂涎欲滴。我如饿狼似的，扑了上去，可是刚烧好的元宵是烫的，烫得我的舌头都在“发抖”呢！我一边轻轻的吹着一边拿着勺子搅，一会问就凉了。我拿这勺子挖了一勺稠汤里夹杂着几个小元宵和红豆。，小元宵糯糯的、软软的，酒酿不甜不咸味道刚刚好，红豆一咬就有一丝甜味溢满口中，在我心中这三样融合在一起简直就是绝配。

每一次吃赤豆元宵，都会吃得满嘴都是汤，丝丝滑滑的甜感滑进了我的胃。

赤豆元宵的甜味深深的你的印在我的脑海中，记忆深刻。

这就是我最喜欢的美食——赤豆元宵

关于陕西家乡的风味小吃的作文(篇十六)

“面白薄筋光，汤汁蒜辣香，汤面分盆装，越嚼越觉香”，介绍的自然当是杨陵风味美食—蘸水面。

这陕西有八大怪，而这蘸水面便是老大。俗话说得好，欲戴皇冠，必承其重，能独占鳌头这么长时间，可见蘸水面不单单是香还怪。怪在哪儿呢？怪就怪在它的体形上，有四五公分宽，一米多长，二两重，扁平的面，像苍龙盘踞般独霸半壁江山，在浑浊的面汤中轻轻律动时，你便会有些疑问，这么大的个头，这汁子味儿恐怕融不进去了吧？你错了，这汁子也是怪胎，一盘醋，拌点蒜泥一搅和，再泼上一层鲜红的辣子，看时还会有西红柿鸡蛋，用筷子点一下放入口中，浓浓的醋味与香辣好似先锋般刺激着你的味蕾，胃便蠢蠢欲动了。

夹紧龙头，手腕一翻，用力一拽，侵入汁水中压上一两下，再收入口中。入口便是酸，然后是蒜香，再之后便是面的筋道与丝滑，堪称油而不腻，筋而不硬，香而浓郁，狼吞虎咽地吃上那么半根，嘴里便火辣辣的，豪爽地把嘴一抹，喝上一口面汤，呀，香！不但大街小巷传得沸沸扬扬，唐太宗李世民吃完后也为其点了个赞，并亲自赐书。

都说一方水土养一方人，光从蘸水面来看，可见陕西人多有干练、豪迈、直爽的性格。

关于陕西家乡的风味小吃的作文(篇十七)

我的家乡陕西有一道风味小吃——肉夹馍。走在宁波大街小巷，不论你走入哪家陕西小吃店，上面的招牌菜一栏总会有“肉夹馍”三个字的出现。

在陕西，肉夹馍是家家户户必备的餐食之一，家乡人对它的热爱之情难以言表。每家每户的主妇都会制作肉夹馍。一道小吃，可以风靡一时，还能让各家各户都学会如何制作，可见其魅力之大。

每次回老家，我都不忘吃上几个美味可口的肉夹馍，奶奶做肉夹馍的手艺也是我家的一绝。当我想吃肉夹馍的时候，我总是缠着在客厅缝补衣服的奶奶，让奶奶给我做。而奶奶每次也都是拗不过我的哀求，放下正在缝补的衣服，为我做我心心念念的肉夹馍。

奶奶先把面粉拿出来，按一定的比例用水稀释，揉成面团后搓成圆筒形进行发酵。接着她从冰箱里拿出一块新鲜的五花肉放在桌上，切成块备用。调汁可是影响肉夹馍最重要的一道程序，为了保计汤汁的质量，奶奶总是很细心地把少量的冰糖和水放入加热了的水中搅拌均匀，一边搅拌一边观察颜色，待颜色呈暗红即可。一切准备就绪，奶奶把切好的五花肉放入锅中煮沸，然后转调微火。煮肉的过程中，奶奶也没闲着，她把吉布馍拿出来，和面团揉为一体，做成一个个圆饼的形状放入笼屉内蒸上。大约过了半个小时，锅内的五花肉已软成糊状，奶奶把调好的汁倒入五花肉中，并不断翻动，以防粘锅。待秘汁入味到肉中后，将肉盛起切与小丁丁碎，再放入胡萝卜、青椒等调匀成酱汁。这时，笼屉内的馍饼也差不多熟了，奶奶拿出一个馍饼，用刀将馍饼从中间切开一个口子，最关键的是不能切断，然后把已调匀的五花肉酱汁倒入馍饼内，再用筷子将酱汁铺平就好。

我接过还冒着热气的肉夹馍，狼吞虎咽地吃了起来，不一会儿原本是两个手掌大小的肉夹馍，现在只有手心那么大了。那味道岂是一个“爽”字了得，咸中带辣，辣中带甜，真是回味无穷。

肉夹馍的绝配就是面汤了，选择面汤来作为肉夹馍的“汤”也是陕西美食的一大特色。肉夹馍对于家乡人来说简直就是上天赐予的一道美食，但是也有人对此却有着不同的见解。我的妈妈是宁波人，她就不喜欢吃肉夹馍。每次我和爸爸想吃肉夹馍时，她总是不屑一顾，也从不参与。后来我才知道原来我们觉得肉夹馍美味不仅局限于它的味道，更多是的对于家乡的热爱。

那小小的肉丁，那干瘪的馍饼是我们家乡人永远无法忘怀的味道。美食不仅仅是美食，看到它，吃着它总会让我想起家乡的土窑，想起窑前的那棵枣树，想起黄土高坡上那一排排的苹果树。我爱吃肉夹馍，更爱我的家乡——西安。

关于陕西家乡的风味小吃的作文(篇十八)

在上个世纪，细粮奇缺，人们只好用玉米，荞麦这样的粗粮来填饱肚子。但粗粮不好下咽，聪明的陕西人就想出一些办法，他们把玉米面煮成稠糊糊，再把它舀到一个漏勺里，使面糊漏到凉水里。由于漏下的面疙瘩像小鱼一样，人们形象地叫它面鱼。想不到这种粗粮的吃法反倒成了陕西的名吃。

面鱼在陕西有多种叫法，像鱼鱼，蛤蟆蝌蚪，红上坡等。制作面鱼的玉米面要以陕北出产的最好。因为那里的玉米生长周期长达半年多，有其特有玉米香味，做出的面鱼也劲道，吃起来就好吃。面鱼是凉食，所以它最适宜夏天吃。把玉米面搅成稠糊状，在正在沸腾的水中稍加一点食用碱，把面糊往锅里边倒边搅动，使面糊煮熟。煮熟后不能太稀，以半固体为宜，稀的话可以再加些面糊进去。

漏面鱼有专门的工具，叫漏盆，就是一个底部带好多孔的盆子。另备一个大锅，锅里多加些冷水，一个人拿漏盆，置于大锅上面，另一人把热面糊舀到漏盆里，并用勺子往下按面糊，面疙瘩就从漏盆的下面跌进了下面的冷水锅里。面疙瘩在冷水里就像一个个鱼在游泳，所以称面鱼再形象不过了。

当然，现在人们生活水平高了，作为一种特*小吃，人们做面鱼也不再全用玉米面或者荞麦面了，在做面鱼时加了三分之一的小麦面，这样就有了爽滑的口感。现在这种生活困难时期粗粮的吃法就成了陕西名吃了。

把蒜捣成泥，加盐，味精，醋，香油和水等调成调

关于陕西家乡的风味小吃的作文(篇十九)

凉皮，肉夹馍，冰峰称为西安VIP三件套，来了西安，必定要尝尝。

西安的凉皮大体分为三种，米皮、擀面皮和麻酱凉皮，三种凉皮自成一派，各有各的风味。西安人大多是在夏天吃凉皮，西安夏天炎热，吃上一碗凉皮，是消暑的好方法。

凉皮店在西安遍地都是，但人们都喜欢在xxx街吃，那里的最正宗，最有名，尤其是那里的麻酱凉皮。

来到xxx街，穿过门口热闹的门店，穿过摩肩接踵的游客人群，来到xxx街的深处，这才到西安人真正的天堂，不同于门口的拥挤深处，这里大多只有本地人，外地人根本找不到，往往最正宗的藏在最深处。

“老板！来碗麻酱凉皮，一个肉夹馍，肥瘦相间，再打瓶冰峰！”一个男人吼道，顺势把身上宽大的衣服向上一卷，坐到底得到膝盖的板凳上。“好嘞！”说罢，老板便开始做凉皮了，凉皮一般都是提前蒸好，然后放凉，做起来很快，大约小拇指宽、像面条一样长，一团一团地盘在青花瓷碗里，抓起一团就是一碗，正好。晶莹的米皮富有弹性，盘在碗里就好像一块儿玉石透光却不透明，制作凉皮还有一样很重要的东西—大料水。一味好的大料水能给凉皮增味不少，大料水由14种中药熬制而成，别看大料水单独尝起来没什么味道，可凉皮的味儿很大程度上都在大料里。再浇上芝麻酱、醋和蒜水，放上黄瓜丝，面筋，绿豆芽，最后是油泼辣子。玉石一样的凉皮上盖着芝麻酱，上面点缀着红亮的辣子油。油泼辣子中也含有许多中药材，在热油的刺激下，激发出浓郁的香气，与蒜汁、芝麻酱的香气一同钻进鼻腔。

夹起一口凉皮，吸入口中，芝麻的醇香最先弥漫开来，再是凉皮，Q弹滑爽，又富有嚼头，后味回甘。吃口凉皮，身上的暑气就已退了一半，在喝口冰峰，你可能会认为正值春天。北方人吃饭少不了肉，腊汁肉与白锅盔的完美融合让人欲罢不能。

凉皮的爽快与北方人相同。不管男女老少，在西安，大家都豪迈直爽，热情好客，都在豪迈的性格下蕴含十三朝古都的底蕴、文化，就像凉皮大料水中的药材，起了至关重要的作用。

一方水土养一方人，每个地方都有自己的特色美食，它是一种文化，它是一种性格……

关于陕西家乡的风味小吃的作文(篇二十)

有一个外国人，他来到了中国的陕西省，他开始了解中国陕西的历史，到中午，他饿了，可是不知道吃什么最美味，他问了很多陕西人，陕西人都会说英语，用英语和外国人沟通发现说油泼面好吃的人多一些，他想去找油泼面饭馆，可是，新的问题有出现了。他不认识中国字，就找不到油泼面的饭馆，于是他又去问别的`人，那个人也用英语沟通的，说是最近的是西安的光华路，咱们现在就在西安，往前一拐都到光华路了，从右数第三个就是油泼面饭馆，外国人感谢了那个陕西人，就连忙去了。

外国人不久就到了油泼面饭馆，油泼面饭馆刚好搞活动，让顾客们看做油泼面的做法，只见厨师拿起面饼，用手扯呀扯，扯出来的是比刚才还长的两倍，厨师扯了这样的三次，把这些面放到锅里煮，过了大约十五分钟后，面就熟了，厨师又熟练地把油倒到锅里，再放一点油泼辣子，把油泼面盛到碗里就好了。外国人闻一闻都觉得香，不敢吃，可是他还是吃了下去，他只吃了一口，就觉得非常香，于是，他津津有味的吃了起来，他开始思念家乡的意大利面，也想起了家乡的辣椒，不过油泼面更好吃一些，因为这是他第一次吃油泼面，味道肯定很好奇。吃完了，他的嘴上满脸是油，这次是他终生难忘的一次吃面。

关于陕西家乡的风味小吃的作文(篇二十一)

今天，我来到了十三朝古都陕西的西安。

走出了火车站，我们跟随着导游直接来到了西安的古城楼，现存的古城楼距今已有600多年的历史了，是我国现存最完整的古代城恒建筑。它有四个城门，分别是东城门长乐门、西城门安定门、南城门永宁门和北城门安远门。

我们从东城门长乐门进，登上城楼，导游让我们抬头看，我看到将*楼正门的匾上写着四个大字：紫气东来。导游说，紫气东来这个成语故事就是在这里发生的：在某一天早上，有一个大将*，出了他的将*府，看到天空中有一丝紫*的云，就知道有贵人来了。

导游介绍，由于古代兵器非常落后，城门又是唯一的出入通道，因而这里是封建统治者苦心经营的防御重点。为了不让敌人轻易地攻入古城楼，古人便在古城楼外挖了一条护城河，这条护城河又宽又深。古城楼内的士兵们可以乘敌人在过护城河的时候打击。如果真有强兵渡过护城河进入闸楼时，在城门闸楼和箭楼之间有个很大类似天井的地方叫“瓮城”，是屯兵之处，四周围墙高耸，士兵就可以把城门全关上，来个瓮中捉鳖。

古城楼最初由隋文帝修建，后经多个朝代精心修补和完善，但在唐朝末年由于战争受到了严重的破坏。经过明朝的扩建，使古城楼更为坚固。

现在的古城楼特别大，环城一周有公里，我们走了好久才看完整个古城墙。如此壮观、设计巧妙的古城楼，是古人聪明才智的表现